最近一段時(shí)間,，菜價(jià)成為了大眾關(guān)心的熱議話題。網(wǎng)友都在調(diào)侃“菜比肉貴”“吃不起菠菜”,。商務(wù)部門監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，10月25日蔬菜價(jià)格出現(xiàn)回落拐點(diǎn)，已出現(xiàn)下降趨勢,，而消費(fèi)者卻感覺不明顯,。這背后到底是什么原因呢？10月27日,，記者連線采訪,、走訪部分批發(fā)市場、商超,，尋找答案,。

在新百連超老大樓店，記者首先看到是堆積成小山的大白菜,，超市打出醒目的促銷價(jià)：2.40元/公斤,。菠菜標(biāo)價(jià)400克5.90元，折算下來每公斤14.80元,。

在賀蘭縣德勝區(qū)的一家社區(qū)小店,，菠菜缺貨,。“最近價(jià)格太貴,，1公斤近20元,，進(jìn)貨也沒人買，就不進(jìn)貨了,?！钡曛髡f。

而在四季鮮果品蔬菜批發(fā)市場對面的鮮優(yōu)果蔬超市,，則打出了一個(gè)令人驚訝的促銷價(jià)：2.98元/斤,，記者看到菜的品相不是太好，店員解釋,，價(jià)格較低是因?yàn)樾碌觊_業(yè)正在做促銷活動(dòng),。在四季鮮果品蔬菜批發(fā)市場里的晉鴻達(dá)蔬菜配送中心,，店主潘青霞告訴記者,，菠菜最近確實(shí)貴，也不好賣,。25日每公斤18元,，26日16元，今天差不多14元,，價(jià)格一天天降下來了,。

雖然臨近初冬，又逢新冠疫情,，寧夏四季鮮果品蔬菜批發(fā)市場里依然是人來車往,，滿載各類蔬菜的大貨車不時(shí)穿梭開進(jìn)，卸載,、分裝工作有條不紊地進(jìn)行,。

“最近蔬菜購進(jìn)量沒有減少，甚至比往年同期有所增加,，市場供應(yīng)量非常充足,。”寧夏四季鮮果品蔬菜批發(fā)市場有限公司副總經(jīng)理趙江濤告訴記者,，“最近三天蔬菜價(jià)格比較平穩(wěn),，相比22日、23日的明顯價(jià)格波動(dòng),，目前批發(fā)價(jià)格明顯回落,，已經(jīng)回到正常區(qū)間?！?/p>

為什么很多人感覺不到價(jià)格的回落呢,？趙江濤解釋,，現(xiàn)在全國市場互聯(lián)互通，寧夏也不例外,。進(jìn)入冬季供應(yīng)期,，全國各地的蔬菜價(jià)格整體呈上漲趨勢。從9月19日當(dāng)周開始,，有著中國蔬菜價(jià)格晴雨表之稱的山東壽光蔬菜價(jià)格周指數(shù)已經(jīng)連漲四周,，其中葉菜類和茄果類蔬菜漲幅較大。因?yàn)槎嘀匾蛩?，今年的蔬菜價(jià)格高于往年同期,。因此消費(fèi)者對這個(gè)問題要理性地看待，不能對價(jià)格回落有不切實(shí)際的期待,，受全國市場大環(huán)境,、大趨勢的影響，現(xiàn)階段菜價(jià)不可能再回到夏季時(shí)的價(jià)格,。

平平無奇的小菠菜最近成為綠色菜的“領(lǐng)跑員”,，這是為什么呢？趙江濤說,，“菠菜價(jià)高,，主要原因出在生產(chǎn)環(huán)節(jié)。我區(qū)的菠菜主要是本地供應(yīng),，主產(chǎn)地在銀川周邊的賀蘭,、掌政等地，今年的種植面積減少,，加上氣溫低,，生長緩慢，供應(yīng)量小,，價(jià)格自然就高起來了,。”

“其實(shí)也不止是菠菜漲,，其他綠葉菜如生菜,、西藍(lán)花、韭菜等也在漲,，這些是小眾菜,，不易引起關(guān)注。而菠菜是家常菜,，一有波動(dòng)就廣受關(guān)注,。”趙江濤為記者解開了菠菜“領(lǐng)跑”之謎,。

據(jù)介紹,，面對價(jià)格波動(dòng),，作為自治區(qū)重點(diǎn)保供企業(yè)，寧夏四季鮮果品蔬菜批發(fā)市場在自治區(qū)商務(wù)廳的指導(dǎo)下,，連日來積極采取應(yīng)對措施,。從10月23日起，市場方開始大規(guī)模投放提前儲(chǔ)備的耐儲(chǔ)蔬菜,，如土豆,、蘿卜、白菜等,，對價(jià)格上漲起到一定的平抑作用,。從10月初開始，市場方出臺(tái)運(yùn)費(fèi)補(bǔ)貼,、采購獎(jiǎng)勵(lì)的政策,，鼓勵(lì)供應(yīng)商積極采購，擴(kuò)大市場供應(yīng),。

“我們旗下連超的蔬菜價(jià)格一直比較平穩(wěn),，22日上午貨架上的大部分蔬菜被搶購一空，我們也沒有出現(xiàn)臨時(shí)漲價(jià)行為,?！毙掳龠B超總經(jīng)理梅亞莉告訴記者。新百連超穩(wěn)定菜價(jià)有自己的手段,，一方面對根莖類蔬菜提前大量囤貨，提前鎖定價(jià)格,。另一方面,，采用農(nóng)超對接、產(chǎn)銷對接,、基地采購的方法,，保障本地保鮮蔬菜的直采和供應(yīng)。

記者從自治區(qū)商務(wù)廳了解到,，10月27日,，全區(qū)4家重點(diǎn)批發(fā)企業(yè)蔬菜等生活必需品品類豐富，供應(yīng)充足,。監(jiān)測的16種蔬菜批發(fā)與零售價(jià)格均呈回落態(tài)勢,。從批發(fā)價(jià)格來看，4家重點(diǎn)批發(fā)市場蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為3.74元/公斤,，環(huán)比下降1.58%,，價(jià)格呈現(xiàn)回落趨勢。

從零售價(jià)格看,，10月25日-27日,，全區(qū)蔬菜零售價(jià)格已連續(xù)三天回落,。10月27日，監(jiān)測的16種蔬菜零售平均價(jià)格為6.01元/公斤,，環(huán)比下降0.33%,。16種蔬菜中的胡蘿卜、萵筍,、大蔥,、冬瓜、白菜和蓮花菜等6種蔬菜零售價(jià)格均有下降,。土豆,、油菜、青椒零售價(jià)格與上日持平,。